Voici une deuxième version de la purée de choufleur. Celle ci est plus ferme, elle se mari à merveille avec le pâte chinois!

À vos marques!

4 portions
Moins de 30min

1 tête de chou fleur en morceau
4 gousse d’ail épluchées

Prêt!

Mettre dans une casserole avec une marguerite le chou fleur et les gousses d’ail et cuire à la vapeur 10min.

Transférer le chou fleur et les housses dans un robot, et réduire en purée.

Voilà!

Mangez!

Une belle puree si simple!

Tiré du livre nom nom paleo de Michelle Tam

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