Archives des articles tagués gingembre

   
Je fais mon mea culpa. Ce n’est pas une de mes recettes. Mais elle vaut totalement le partage! Je l’ai essayé en fin de semaine dernière, et j’ai réussi à avoir de belles photos avant que mes enfants se lancent dessus!
 

Mon homme est fan d’ailes de poulet. Il adore ça. Mais, les ailes du restaurant sont toujours décevantes, et celles en boites, la liste des ingrédients me fait peur… Alors, je suis toujours à la recherche d’une recette miracle pour contenter ses envies… 
Cette recette fait des ailes croustillantes, collantes et pleines de saveurs. 
Hyper facile à réaliser, mes filles m’ont déjà suppliée de la refaire….
Ailes de poulets craquantes au miel
Portion 4

Durée 45 min
À vos marques!
5 lbs d’ailes de poulet

2 c à thé de sel

2 c à thé huile de sésame

1 c à thé de poivre
Pour la glace

1/3 T de miel

2 c à tb de coco amino

1 c à tb de gingembre frais râpé

2 gousses d’ails écrasées

1/2 c à thé d’huile de sésame
Pret!

Préchauffer le four à 400. Metre un papier parchemin sur une plaque allant au four. Le papier parchemin est important pour éviter que les ailes collent.
Mélanger les ailes avec l’huile de sésame, le sel et le poivre. Assurez-vous que les ailes soient bien enduites d’huile. C’est ce qui les rendra croustillantes.
Mettre les ailes sur la plaque et mettre au four 40min.
Pendant ce temps-là, mélanger les ingrédients de la glace dans une casserole. Faire chauffer le mélange 15 à 20 minutes.
Lorsque les ailes sont prêtes, les enduirent de la glace. Si vous aimez, j’ai ajouté des échalotes vertes hachées…
Mangez!
J’ai fait la recette avec des pilons de poulets aussi. C’est 15 à 20 minutes de cuisson de plus que les ailes. Moins cher et autant apprécié des enfants! 
Tiré du blog the endless meal

Publicités

 
La fin de l’année scolaire de mes grandes vient de se terminer ce matin. Ce fut une belle année, remplie de défis et de réussites!

Et comme à chaque année, je concocte des petites douceurs a ceux et celles qui se sont tant dévoués.
Cette année, les filles offert des palets coco choco, des éclats de chocolats et des pacanes caramélisées.
Je partage ma recette de pacanes. Elle se double ou triple facilement, et se garde à la température de la piece. C’est un excellent petit cadeau d’hôtesse!

     
Pacanes caramélisées 
Portion: 1 tasse

Durée: 15 min
À vos marques!
1T de pacanes crues

2 c à tb de sirop d’érable

1 c à Tb de flocon d’érable ou sucre de coco

1 c à thé de canelle moulue

1/8 c à thé de gingembre moulu
Prêt!

Chauffer le four à 350 et mettre du papier parchemin sur une plaque de cuisson.
Mélanger les ingrédients ensemble et étaler sur la plaque.
Mettre au four 6 min et brasser les noix. Remettre au four 4 à 6 min.
Attention! Les pacanes brûlent rapidement. Ne pas dépasser 12 min de cuisson.
Laissez refroidir à la température de la piece. 
Mangez!

 

Je les ai offerte en cadeau, après en avoir fait 1 recette pour mon chum! Les pacanes se mangent toutes seules, ou en garniture sur pleins de bonnes choses!